スタッフブログ
美味しいワインがあると、自分でも料理が作りたくなる。
投稿日：2019.11.29
おはようございます。
今日も、シッカリと頑張ります。
先日お邪魔した「ビストロ＆ワインバー・タナカ」さんで
飲みきれなかったワインを持ち帰り、自宅で飲もうと思い
折角なら、美味しいおつまみを・・・
と言う事で、簡単な「男の料理」を作りました・・・
「ビストロ＆ワインバー・タナカ」さんでは、
ちょうど魚料理のメニューが売り切れていた為
魚料理が食べたくなり・・・
サーモンと鯛のカルパッチョ・・・
間違いなく「アルバリーニョ」が合います・・・
そして、「生サラミのチーズ乗せ」・・・
もうこれだけで、十分・・・
また、美味しいワインを教えてもらいたい・・・
宜しくお願い致します！！
ビストロ＆ワインバー・タナカ。本当にお薦めのお店です！！
投稿日：2019.11.28
おはようございます。
今日も素晴らしい一日になります様に・・・
最近人気の、食レポのコーナー・・・
ちょっと前の話ですが、また新しいお店を見つけました。
上通町にある「ビストロ＆ワインバー・タナカ」さん・・・
外観から、熊本ではない雰囲気・・・
カウンターの席と、テーブルの席・・・
ワインをボトルで買って、お店でそのまま飲めるスタイル・・・
オープンキッチンで、なかなかいい雰囲気・・・
最初は、生ハムのサラダ・・・
それにバケット・・・
コンソメスープは・・・
すくいあげると、下は茶わん蒸し状になっている・・・
これは絶品でした・・・
そしてメインは、とろけるお肉・・・
そして、ポークソテー・・・
デザート・コーヒーまでついて1800円・・・
飲みきれなかったワインは、持ち帰り自由・・・
私は初めて飲んだ「アルバリーニョ」・・・
ココは、本当におすすめです！！
ワインも、詳しく丁寧にオーナーが教えてくれます。
是非、行く価値ありです！！
タナカオーナー・森山シェフ、ご馳走様でした・・・
宜しくお願い致します！！
携帯の無料アプリで、勉強中・・・
投稿日：2019.11.27
おはようございます。
今日も素晴らしい一日になります様に・・・
最近、あまり味もわからないのですが
ワインにのぼせております・・・
ただ、どれが美味しいのか？どんな料理に合うのか？
など、正直あまりわかっておりません。
そこで、携帯の無料アプリで勉強中です。
最近は、本当に便利な世の中です。
大概のものは、携帯で何でも調べてくれます。
特にお気に入りのアプリがこれ・・・
「Vivino」というアプリで、ワインのラベルを
携帯で写真を撮ると、そのワインの評価や
おおよその金額、飲んだ方の感想などが出てきます。
また、色んなジャンルからワインをピックアップしてくれます。
本当に便利で、面白い！！
ワインの冷やし方とか、細かい情報もあり・・・
白ワインから・・・
赤ワイン・・・
スパークリング・・・
ロゼワインなど・・・
ワインって、数限りなくあるみたいです。
さあ、お気に入りのワインを見つける
「妄想のネット旅」に出掛けます・・・
宜しくお願い致します！！
屋外の樹木の切り株も、白蟻予防が必要！！
投稿日：2019.11.26
おはようございます。
今日も素晴らしい一日になります様に・・・
先日、白蟻予防工事後５年を経過したお宅の
白蟻予防の継続工事を施工させて頂きました。
屋内の床下の白蟻予防工事を行うのも勿論ですが
屋外にも注意が必要です・・・
こんな大きな切り株？？まずは、ドリルで穴を開けていきます。
硬くて、なかなか作業が進みません・・・
こんな感じで、穴を開けていきます・・・
何か？レンコンみたいです・・・
そこへ、薬剤を注入していきます・・・
そして、木栓を取り付け・・・
叩き込んでいきます・・・
最後に、これでもか！？というぐらい、薬剤を散布します。
そして更に、土壌にも薬剤を散布して処理を行います。
これで、一安心・・・
しかし、出来れば「廃油」などで、根っこを枯らす処置を
されますことをお勧めいたします・・・
宜しくお願い致します！！
女子高生に負けず、並ぶ・・・
投稿日：2019.11.25
おはようございます。
１１月も、残すところ１週間を切りました・・・
本当に、早いなあ～・・・？
年々、秋が短くなっていくような気がします。
先日、あるものを求めに街に出掛けました・・・
それはこれ・・・
チーターズ新規オープン！！
どでかいタピオカの看板・・・
今、街中には色々な沢山のタピオカ屋さんがあります。
ちょっと恥ずかしながらも・・・
何とか購入出来ました・・・
まあ、相方さんが買ってくれたので・・・
あまり恥ずかしさは、ありませんでしたが・・・
さすがに、車までは相方さんに持ってもらいました。
結構、お腹にたまる飲み物なんですね・・・？
宜しくお願い致します！！
毎年の楽しみ！！マルセイバターサンド・・・
投稿日：2019.11.24
おはようございます。
今日も素晴らしい出会いがあります様に・・・
先日、郷土のデパート「鶴屋」さんの大道産子市に
お邪魔してまいりました・・・
以前は、色々と買っておりましたが
最近の目的はこれ・・・
マルセイバターサンド・・・
もう、たまりません・・・
箱をあけながら、よだれが出てきそうです・・・
ブログの為、我慢して写真撮影・・・
我慢した反動か？一気になくなりそうです・・・
宜しくお願い致します！！
スウィーツを求めて、栗の名産地へ・・・
投稿日：2019.11.23
おはようございます。
今日も張り切ってまいります！！
先日、スウィーツを求めて山鹿まで出掛けました。
今回お邪魔したのはここ・・・
あんずの丘公園内にある「アン」さん・・・
今回の目的はこれ・・・
栗「マロン」・・・
時期的に、今しか食べられない栗・・・
沢山の種類が、ショーケースに並べてありました。
イートインコーナーもあり、コーヒーなども注文出来ます。
そして、２２箇所のお店と共同でイベント中・・・
山鹿は、和栗の名産地・・・
沢山のお店が、それぞれの商品を作られております。
どれも美味しそう・・・
折角なので、別々の種類のスウィーツを購入・・・
どれも美味しそうなので、ケンカしないように頂きます・・・
宜しくお願い致します！！
ボジョレーヌーヴォー解禁！！
投稿日：2019.11.22
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
昨日は、ボジョレーヌーヴォーの解禁日でした。
朝からテレビのニュースでも、新聞の折込広告でも
ほとんどのスーパーや、ディスカウントショップの
広告でも、目玉商品的な扱いで掲載されておりました。
一応、色々と商品を見てみて・・・
色々と、調べてみました・・・
しかし何処のお店でも、同じものは置いてありません・・・
何か、色々と派手なラベルの中にシンプルなラベルを発見！！
今年は、これに決めました！！
輸入業者さんが、先日飲んだ「アルバリーニョ」と同じ
名古屋の「稲葉」さんだったので、安心してこれに決めました。
美味しいワインには、美味しい料理が必要・・・
と言う事で、相方さんが頑張ってくれました・・・
ローストビーフに・・・
スパゲッティーミートソース・・・
チーズの生ハム巻きオリーブオイル掛け・・・
サラミとキュウリのチーズサンド・・・
リッツの、色々乗せ・・・
ワインが足りませんでした・・・
また、来年も美味しいボジョレーヌーヴォーが
元気で飲めます様に！！
宜しくお願い致します！！
街はやっぱり面白い！！隠れた名店が、山ほどあって楽しい！
投稿日：2019.11.21
おはようございます。
今日も素晴らしい出会いがありそうです・・・
先日、久しぶりに「冒険（チャレンジ）」をしました。
と言いますのは、普段あまり「冒険（チャレンジ）」が
出来ない性格の私と相方さん・・・
知り合いの方が「間違いない！！」と太鼓判を押すお店には
何度も同じメニューを求めて食事に出掛けるのですが
自分たちで開拓するのは、心底苦手なタイプ・・・
しかし今回は思い切って「冒険（チャレンジ）」してみました。
その記念すべき最初のお店がこちら・・・
トラットリアココさん・・・
なかなか雰囲気のいいお店・・・
かしこまらず、気取りすぎず、ファミリーすぎず・・・
アットホームな雰囲気もあり、ファミリーも多いお店・・・
今回お願いしたのはこれ・・・
マルゲリータピザに・・・
地豚のミラノ風カツレツ・・・
なかなか美味しかった！！
やっぱり、こんなおいしいお店は街に沢山あるんだなあ～？
これからしばらくは、街のお店の冒険家になります・・・
また、良いお店が見つかったらお知らせ致します。
宜しくお願い致します！！
運命的で奇跡みたいな出会い・・・リュードヴァンさんのシャルドネ！！
投稿日：2019.11.20
おはようございます。
今日もしっかりと頑張ります！！
先日、たまたまお邪魔したお店で
「運命的で奇跡のような出会い」を、しました・・・
それはここ・・・
上通の路地にある「ホール・スクエア」さん・・・
以前から、ワインが置いてあるのは知っていたのですが
まさか、ここで出会えるとは・・・？
リュード・ヴァンさんのシャルドネ2014・・・
今まで、結構どこそこのワインショップで尋ねたけど
マニアックすぎるのか？
どこでも、見つけることができず諦めかけていたワイン・・・
お礼にその勢いで、ある分だけのシャルドネを一緒に購入・・・
さあ、いつあけるか？が、問題・・・！？
宜しくお願い致します！！
