スタッフブログ
光の森にある、岩下珈琲さんに・・・
投稿日：2021.02.24
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
とうとうどっぷりハマってしまった珈琲。
先日、光の森にあります「岩下珈琲」さんにお邪魔しました。
店内は、大賑わい・・・
沢山のカップもありました・・・
そして、勿論珈琲豆も・・・
岩下珈琲さんでは、試飲をさせて頂けます・・・
何も分からない私達にも、丁寧に豆の説明をしてくれます。
そして、常連さんが多いみたいで山ほど購入されていきます。
よくわかりませんが、最高級の豆でひかれた珈琲を試飲。
確かに美味しかった！！ような気がします・・・？？？
お薦めの２種類を購入させて頂きました。
今までで、最高の金額の珈琲豆・・・
味がまだ分からないので、一通り飲んでから
最後に飲もうと思います・・・
でも、鮮度が大事！！
とも聞いたので、いつ開けるか楽しみです！！
宜しくお願い致します！
小籠包を食べたくなって・・・
投稿日：2021.02.23
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
またまた、食レポ続きのこの頃・・・
今回お邪魔したのはこちら！！
味千らーめんグループの「千包（せんぱお）」さん・・・
ランチセットもあります・・・
小籠包の食べ方も、丁寧に紹介されております。
ランチだけでなく、単品メニューも豊富！！
麺類から、ご飯ものまで・・・
メニューが多くて、どれも美味しそう！！
本当に、どれも美味しそう！！
でもやっぱり、小籠包が食べたい！！
そして、餃子も食べたい！！
でも、沢山は食べれない・・・
魚介の小籠包も魅力的！！
スウィーツも食べたいけど・・・
タピオカって感じではない・・・
持ち帰りメニューも魅力的！！
で、お願いしたのは担々麺セット・・・
小籠包・・・
焼き餃子・・・
美味しかったです！！
また、お邪魔したい・・・
宜しくお願い致します！
初めてのビストロ一甲さんへ・・・
投稿日：2021.02.22
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
先日、前々から気になっていたお店に
やっと伺う事が出来ました・・・
今回お邪魔したのはこちら！！
合志市にあります「ビストロ一甲」さん・・・
お洒落な店内・・・
色んなものがありました・・・
そして、ランチのメニュー・・・
選べるカレーランチ・・・
トッピングに鉄板ステーキ！！
ドリンクも、あります！！
そして、今回お願いしたのはこれ！！
チキンカレーと、キーマカレーのあいがけ・・・
そして、チーズカレードリア・・・
熱々で、美味しかった！！
ペロリと頂きました！！
次は、何を食べようかな・・・？
宜しくお願い致します！
置き場に困り、珈琲ラックを・・・
投稿日：2021.02.21
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
最近は待っている珈琲・・・
色々なコーヒーショップにお邪魔して
色々な珈琲豆を購入して、試しています。
で、一度には飲めないので少しずつたまってきました・・・
そこで、豆を入れる瓶やカップなどの
置き場所に困り、こんなものを作りました・・・
ちょっとした、珈琲ラック・・・
少しずつ珈琲豆も増え、カップや道具も増えてきました・・・
さて、これからどうなっていくのでしょうか・・・？？？
宜しくお願い致します！
創立記念日のお祝いに、連れて行ってもらいました・・・
投稿日：2021.02.20
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
先月の創立記念日の１月１１日。
お祝いに、ランチに連れて行ってもらいました。
今回お邪魔したのはこちら・・・
上通側から入ったので、ちょっと迷って・・・
コークス通りから入れば、一発でわかったみたい・・・
ディナーも美味しそうだけど、今回はランチ・・・
早速、まずは前菜から・・・
ちょっと分かりにくいけど、物凄く豪華！！
フランス人ぽい、シェフ・・・
焼きたてのフランスパンて、こんなに美味しいの？
そしてスープ・・・
メインのお肉料理・・・
牛フィレと、ポークソテー・・・どちらも美味い！！
そして、スペシャルスウィーツ・・・
相方さんは、食べたかったスウィーツ・・・
珈琲も美味しかったし・・・
何よりこの器に惹かれました・・・
今度は、ディナーにお邪魔したい・・・
早く、コロナが終息してほしい！！
宜しくお願い致します！
ダイニングあらきさんの、漫画物語・・・
投稿日：2021.02.19
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
先月、久しぶりに「ダイニングあらき」さんにお邪魔しました。
そこで見つけたコレ！！
漫画雑誌に紹介されておられました。
メニューを見ながら、何か面白そうだな～・・・？と
選べるランチセットを注文させて頂き
他のメニューも、色々と見ておりました。
ディナーも・・・
コース料理もあります・・・
しかし、私たちがお願いしたのはこれ・・・
まずは前菜に、スープとパン・・・
リゾットに・・・
パスタ・・・
最後には、スウィーツと珈琲・・・
満足のランチでした。
そして、あらきさん物語も読み終えました。
面白かった！！連載されんかなぁ～・・・？
また行きたい・・・
宜しくお願い致します！
荒尾まで行ったので、久しぶりに・・・
投稿日：2021.02.18
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
先日、荒尾までお邪魔したので久しぶりに
お邪魔してみました・・・
今回お邪魔させて頂いたのがこちら！！
メロンパンで有名な「ふくやまベーカリー」さん・・・
色々と沢山のパンが並んでおりました・・・
どれも魅力的！！
しかし、今回の目的はやっぱりこれ！！
メロンパンです！！
さあ、珈琲に合わせるのが楽しみ・・・
宜しくお願い致します！
もう引き返せない感じ・・・
投稿日：2021.02.17
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
最近はハマっている「コーヒー」・・・
先月、松橋町までお邪魔したので
またまた携帯で「近くのコーヒーショップ」と
検索してみると、ここがヒット！！
ヒットしたお店はここ・・・
自家焙煎珈琲豆専門店「木屋珈琲倶楽部」さん・・・
ログハウスのお洒落な外観・・・
何か、雰囲気が最高！！
色々と、種類が豊富そうな雰囲気・・・
予感的中！！ものすごいラインナップ・・・
ドリッパーから、メジャーカップなど色々あります。
小物から、チョコレートまで・・・
そして、看板メニュー・・・
ポットから、ミルまで沢山のラインナップ・・・
見ていて飽きません・・・
そして、焙煎の機械・・・
看板メニューの「木屋ハウスブレンド」を購入・・・
もう引き返せない感じ・・・
完璧にハマりそうです！！
宜しくお願い致します！
大牟田まで、珈琲を求めて・・・
投稿日：2021.02.16
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
先日、荒尾までお邪魔したので携帯電話で
「近くのコーヒーショップ」と、検索してみると
いい感じのコーヒーショップがあったのでお邪魔してみました。
今回お邪魔させて頂いたのはこちら・・・
自家焙煎珈琲専門店「こうひいや」さん・・・
最近移転してこられたみたいで、新しい建物・・・
ロゴも、なかなかお洒落・・・
そして、店内も良い感じ・・・
珈琲って、ズタ袋に入ってくるのじゃなくて「樽」に入ってくるんだ？
そしてここでも、自家焙煎・・・
なかなかいい感じです・・・
今回は、これを購入・・・
キャラメラード・・・
名前だけで香りが甘そうで良さそうな珈琲豆・・・
豆を挽くのが楽しみです！！
宜しくお願い致します！
目の前で、焙煎したての珈琲豆を購入・・・
投稿日：2021.02.15
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
最近は待っているコーヒー・・・
先日、焙煎度合いも選べるコーヒーショップにお邪魔しました。
そのお店はここ！！
熊本市東区西原にあります「BLS」さん・・・
まだ全然コーヒーの事は分からないのですが
色々と学ばせて頂こうと思い、「焙煎」ってどんな感じ？？？
と言う事で、お邪魔してみました・・・
すると・・・？
注文を受けてから、生の豆を焙煎するとの事・・・
この機械で、全自動で焙煎してくれます・・・
「浅煎り」「中煎り」「深煎り」と段階があり
浅煎りは、酸味を残すような煎り方で
深煎りは、苦みを出す煎り方だそうです・・・
豆の色も、薄茶色が浅煎りで、焦げ茶色が深煎り。
色で見ると、苦みが想像出来ました・・・
豆のひき方や、温度・注ぎ方などをこれから勉強していきます。
師匠は「youtube」です・・・
何だか、色々と楽しみです！！
宜しくお願い致します！
